正常情況下機(jī)體儲(chǔ)存的脂肪主要來自葡萄糖。
首先糖酵解,產(chǎn)生丙酮酸。丙酮酸和輔酶A一起,生產(chǎn)乙酰輔酶A,該物質(zhì)轉(zhuǎn)化為乙酰乙酰輔酶A,進(jìn)入脂肪酸合成階段。脂肪酸合成后,與丙三醇化合,形成脂肪。
葡萄糖被吸收到肝細(xì)胞中,會(huì)減少肝糖的分泌,導(dǎo)致肌肉和脂肪細(xì)胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會(huì)在肝臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂??诜笱杆傥?,進(jìn)入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量,這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32molATP,其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫,也可通過肝臟或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。所以對(duì)于想減肥的人來說,要控制糖的攝入,這樣才可以有效的阻止脂肪的堆積。