二型糖尿病患者早餐需要吃低糖的食物、低油的食物，低糖的食物有全麥面包、蕎麥面等，低油的食物有瘦肉、雞蛋等。
1、低糖的食物：糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，二型糖尿病主要是由胰島素抵抗引起的，出現(xiàn)胰島素抵抗時(shí)胰島素對(duì)降糖作用的反應(yīng)會(huì)減弱，機(jī)體為了降低血糖胰島會(huì)代償性的多做功，分泌更多的胰島素，長(zhǎng)時(shí)間的代償會(huì)造成胰島功能出現(xiàn)衰竭的情況，從而使胰島素分泌減少引發(fā)糖尿病，低糖食物能夠減少糖分的攝入，從而使血液中的血糖成分不會(huì)升高，而且還能夠維持人體正常的能量需求。
2、低油的食物：胰島功能衰竭時(shí)容易造成血液中葡萄糖濃度升高，從而使血液黏稠度增加，會(huì)對(duì)血管造成一定的損傷，二型糖尿病患者吃低油的食物能夠降低油脂的攝入，從而使血液中膽固醇、甘油三酯等不會(huì)升高，如果吃高油的食物，血液中的脂質(zhì)會(huì)升高，在血液黏稠度增加的情況下脂質(zhì)會(huì)沉積在血管壁上，從而會(huì)使血液循環(huán)受到阻礙，會(huì)引發(fā)一系列心腦血管疾病，不利于患者的身體健康。
