綠豆的脂肪含量不高，是一種含脂肪量較低的食物。
綠豆屬于常見(jiàn)的食物，每100克綠豆中含有0.07克的脂肪，熱量為45大卡，吃了以后一般不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪形成過(guò)多，也不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)度肥胖的情況，所以脂肪含量不高。
綠豆含有蛋白、8種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)等，同時(shí)還含有少量的酵素，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體正常發(fā)育，還可以提高自身的免疫力以及抵抗力，對(duì)身體健康有一定的好處。如果本身患有急性胃腸炎以及糖尿病，一般不可以吃綠豆，因?yàn)榫G豆吃多了，可能會(huì)影響疾病恢復(fù)，導(dǎo)致急性胃腸炎加重，而綠豆中含淀粉比較高，吃了以后會(huì)導(dǎo)致淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，過(guò)量吃會(huì)引起血糖升高，加重糖尿病。
日常生活中要注意飲食習(xí)慣，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如西蘭花、蘋(píng)果、黃瓜等，有利于身體健康。
