螃蟹沒(méi)煮熟，吃了容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
螃蟹沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-0217659次
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣以及鐵，及豐富的維生素A和維生素B1，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，還可以提高人體的免疫能力。但是如果螃蟹沒(méi)煮熟是不可以吃的，因?yàn)轶π分泻泻芏嗟募纳x(chóng)，如果未煮熟就吃，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
另外，螃蟹性寒涼，脾胃虛寒者吃后會(huì)容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，且吃螃蟹的同時(shí)不應(yīng)該喝茶或吃柿子，因?yàn)椴杷褪磷又绪匪岷枯^高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白，更難消化，可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。需要注意死蟹、隔夜蟹應(yīng)丟棄，因?yàn)樗佬芳案粢剐分械牡鞍踪|(zhì)可能會(huì)分解成組胺而導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，即上吐下瀉或起包瘙癢，甚至水腫等。
建議螃蟹煮熟了以后再吃，以免導(dǎo)致不良反應(yīng)發(fā)生。如果不慎吃了沒(méi)煮熟的螃蟹，且出現(xiàn)了上述癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)，忌自行服藥，以免耽誤病情，導(dǎo)致更嚴(yán)重的并發(fā)癥。
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