苦杏仁大量口服易產(chǎn)生中毒,首先作用嚴(yán)重的呼吸,嘔吐,迷走以及運(yùn)動(dòng)中樞,引起興奮,隨后進(jìn)入昏迷驚厥,整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹,由于呼吸中樞麻痹而死亡。其中毒幾率是由于杏仁所含的氫氰酸,很容易與線粒體中的細(xì)胞色素氧化酶三價(jià)鐵的反應(yīng),形成細(xì)胞色素氧化酶氫的復(fù)合物從而使稀薄的呼吸受到抑制,形成組織窒息導(dǎo)致死亡。
發(fā)現(xiàn)中毒后應(yīng)該立即去催吐,可用筷子或者手刺激咽喉部,促使病人,吐出毒物,有條件者可用1:1000高錳酸鉀的水讓病人喝下去然后吐出來以洗出胃內(nèi)殘留的毒,也可以用綠豆湯來反復(fù)的沖服,經(jīng)過上述的處理以后如果病人癥狀仍然不見減輕,盡快送到醫(yī)院進(jìn)行搶救。