葛根有降血脂的作用,現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明葛根所含異黃酮類化合物有降血脂的作用,其中大豆苷元和刺芒柄花素能降低血清膽固醇,金雀異黃素能降低甘油三酯。葛根所含的葛根總黃酮能擴(kuò)張冠脈血管和腦血管,增加冠脈血流量和腦血流量,降低心肌耗氧量,增加氧供應(yīng)。而葛根素能改善微循環(huán),提高局部微血流量,抑制血小板聚集。
此外,葛根還能直接擴(kuò)張血管,使外周阻力下降,而有明顯降壓作用,能較好緩解高血壓病人的“項緊”癥狀,葛根還具有明顯的解熱作用,并有輕微降血糖的作用。