一般情況下偶爾吃一次反式脂肪通常是沒(méi)有事的，但是不建議多吃，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)心腦血管疾病的概率增加。
反式脂肪主要分為天然和人工制造兩類(lèi)，在牛乳、羊乳或人乳中都含有反式脂肪，而人工制造的反式脂肪通常用來(lái)制作膨化食品等，在日常生活中可以適當(dāng)食用反式脂肪酸，但也要按照標(biāo)準(zhǔn)食用，過(guò)量食用反式脂肪會(huì)增加血液黏稠度，會(huì)對(duì)人體造成一定的危害，可能導(dǎo)致患者患有心腦血管疾病的概率增加，針對(duì)青少年人群經(jīng)常食用反式脂肪還可能會(huì)減緩生長(zhǎng)發(fā)育，影響記憶力。
因?yàn)楝F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中反式脂肪并不會(huì)明確標(biāo)明在食品營(yíng)養(yǎng)表里，所以需要患者注意甄別，在日常生活中應(yīng)當(dāng)注意控制，減少食用含有反式脂肪的食物，比如珍珠奶茶、泡芙、黃油、薯片等，可以避免因食用過(guò)多反式脂肪帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，做到健康飲食。
