大部分仙人掌一般是可以生吃的。
大部分仙人掌及其果實(shí)不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,它們富含植物纖維、維生素和礦物質(zhì),是可以食用的。它的吃法有很多種,其中之一就是生吃。將仙人掌切成需要的外形可以和多種食品涼拌。根據(jù)不同口味,添加不同調(diào)料,可與胡蘿卜絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。還可以與其它蔬菜、水果制成沙拉。
生吃仙人掌好處也是頗多的,仙人掌具有良好的抗氧化作用,可消除自由基,對(duì)皮膚保養(yǎng)有好處。它還有一定的行氣活血、清熱解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用。此外,仙人掌熱量很低,富含對(duì)人體有益的維生素A、維生素C等,適量進(jìn)食不會(huì)引起肥胖,而且還能補(bǔ)充維生素,有助于提高免疫力。
在生吃仙人掌的時(shí)候需要注意,并不是所有仙人掌都是可食用的,所以最好了解相關(guān)知識(shí)以后再去食用,以免誤食以后引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。