胃炎胃潰瘍患者是可以吃土豆的,要少量多餐,烹調(diào)方法更應(yīng)該注意,不要采用炸,煎,煙熏,及生拌等方法,以免難以消化。應(yīng)該采用蒸,煮,燴,燉等烹調(diào)方法。避免吃易產(chǎn)酸的食物,如地瓜,過甜點(diǎn)心及糖,醋食品等。易產(chǎn)氣食物如生蔥,生蒜,生蘿卜,蒜苗,洋蔥等。
生冷食物如大量冷飲,涼拌菜等。堅(jiān)硬的食物,如臘肉,火腿,香腸等。強(qiáng)烈的調(diào)味品,如胡椒粉,咖喱粉,芥末,辣椒油等。這些可以少量食用,切勿貪多,平時(shí)有胃炎,胃潰瘍患者,可以適量的吃一些蔬菜、水果,要多喝一些溫開水,適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。