鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、少量脂肪、鈣、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。
鴿子中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其中的蛋白質(zhì)含量較為豐富,吃了鴿子肉以后可以很好的補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體的抵抗力,鴿子肉屬于高蛋白低脂肪、低熱量的肉類(lèi),適當(dāng)?shù)某砸恍澴尤庖话阋膊粫?huì)引起身體發(fā)胖的情況。而且鴿子肉中所含的鈣元素、鐵元素、同元素等多種礦物質(zhì)以及維生素A、維生素B、維生素E等,食用鴿子肉以后比較容易所消化和吸收,而且還能夠增強(qiáng)體質(zhì)。
雖然鴿子肉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是在吃的時(shí)候也不可以暴飲暴食。如果長(zhǎng)期過(guò)量地吃,也會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的癥狀,如果患者出現(xiàn)了腸胃不適的情況可在醫(yī)生的指導(dǎo)下,口服健胃消食片、多潘立酮片等藥物治療。