中風(fēng)病人應(yīng)該吃清淡的食物,吃低糖,低鹽,脂肪含量低的食物。中風(fēng)病人也可以吃海魚,蛋清,瘦肉等食物,以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的攝入。
每日鹽攝入量不要超過六克,過多進(jìn)食比較咸的食物,容易誘發(fā)或者加重高血壓,高血壓疾病是誘發(fā)中風(fēng)的高危因素。即使沒有高血壓疾病的中風(fēng)病人也要控制血壓,低鹽飲食是關(guān)鍵。不要經(jīng)常吃咸菜,熏制品,醬汁肉等食物,這些食物都會增加鹽的攝入量。
還要限制脂肪類食物攝入,比如肥肉,奶油蛋糕,動物內(nèi)臟類食物,動物油脂都不能吃,炒菜時不要使用過多油脂,即使是植物油,也要限制用量,防止出現(xiàn)高脂血癥。