腦梗塞患者最好不要吃雞精,因腦梗塞患者多會(huì)有顱內(nèi)壓增高,使用雞精可引起血壓升高,最好不要使用,雞精含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸,蛋白質(zhì)和維生素等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比味精更高,可以補(bǔ)充人體的氨基酸,有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能,因其具有很好的鮮味,可增進(jìn)人的食欲。
雞精含有核苷酸,核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以痛風(fēng)患者禁食,雞精的禁忌人群,雞精不適宜記憶障礙患者,高血壓患者,孕婦及嬰幼兒不宜食用雞精,老人和兒童也不宜多食用雞精,一般成年人均可食用。