高血壓的患者不建議吃人參,因為人參大補(bǔ)元?dú)?,因此有升高血壓的作用,所以高血壓病人吃了人參很容易使血壓升高,甚至有可能會?dǎo)致腦血管破裂等危害。高血壓患者的飲食要少食多餐、定時定量,吃飯不宜過飽,飯后適當(dāng)活動。
高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者,吃飯幾成飽可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān),使體重保持在理想的范圍以內(nèi),這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺癥狀很有好處,適當(dāng)?shù)臄z入低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
每日脂肪的攝入不超過五十克,在限量范圍內(nèi)選擇富含不飽和脂肪酸的油脂和肉類,它們可能會減少動脈硬化的發(fā)生,對于增加微血管彈性,預(yù)防血管破裂,防治高血壓并發(fā)癥的發(fā)生都是有一定作用的。