適合病人吃的清淡的菜有白菜、菠菜、西紅柿等。
1,白菜:白菜含有豐富的粗纖維,有潤腸、促進排毒、刺激腸胃蠕動、幫助消化的功能。還含有豐富胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等可以很好的補充身體所需的營養(yǎng)物質。中醫(yī)認為,大白菜味甘,性平,有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效,對咳嗽多、咽喉腫痛等病癥有一定的功效。
2,菠菜:菠菜含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質,尤其維生素A、維生素C含量是所有蔬菜類之冠,對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。
3,西紅柿:有豐富維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。其中番茄紅素是較強的抗氧化劑之一,具有防曬、緩解頭痛等功效。尤其適合熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、夜盲癥、等人群經常食用。