干紅棗是指熟后的紅棗,經(jīng)過自然風干或加工處理后,變得干燥,易于保存。干紅棗是可以直接食用的,對身體很有好處。
干紅棗本身就含有碳水化合物、蛋白質、脂肪。經(jīng)過曬干后,營養(yǎng)成分也保留在大棗中,雖然大棗經(jīng)過曬干后維生素含量有所流失,但其含鐵量卻有所上升,用干大棗泡水喝,具有很好的補血養(yǎng)顏作用。同時干紅棗具有一定的藥用價值,比如干紅棗加桑葉煎湯代茶飲,可預防傷風感冒。干紅棗與荷葉同煮,可利氣消暑。棗子湯加紅糖,具有驅寒暖胃的作用。
干紅棗可以通過煲湯或者泡茶,達到很好的補血效果。還可以和其他中藥一起搭配使用,補血效果可以進一步增強。除了和補血食品一起吃以外,還可以和黃芪、山藥等具有補氣健脾功效的藥物一起吃,可以起到事半功倍的補血效果。