西瓜皮一般可以生吃，但是需要嚴(yán)格控制食物的總攝入量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
西瓜皮中也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素C、維生素A、維生素B等多種維生素，也含有碳水化合物以及膳食纖維，膳食纖維有助于胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘也有改善效果。適量的吃西瓜皮，可以為身體補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠緩解身體所出現(xiàn)的饑餓感，其中的成分一般不會(huì)對(duì)胃腸道部位造成刺激，也并不會(huì)對(duì)身體器官造成不可逆的影響，所以西瓜皮也是可以生吃的。
雖然西瓜皮可以生吃，但是避免長(zhǎng)時(shí)間單一食用此食物，以免因營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不均衡誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。生活中應(yīng)做到科學(xué)搭配三餐，也可以適量的食用一些高蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛肉、雞肉等，保持飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡化有助于身體健康，如果吃西瓜皮期間有不良反應(yīng)，也需要及時(shí)就醫(yī)。
