熬中藥中途發(fā)現(xiàn)水不夠需要根據(jù)具體情況判斷，如果出現(xiàn)干鍋的現(xiàn)象，就需要重新煎制。如果沒(méi)有干鍋，可以適當(dāng)?shù)募铀?/p>
很多中藥成分是有差別的，有根莖類的、葉子類的、金石類的，這些藥物對(duì)于水的要求都很嚴(yán)格。如果熬中藥過(guò)程中發(fā)現(xiàn)水不夠，并且出現(xiàn)了干鍋的情況，就要將藥鍋里面的藥渣倒掉，然后重新放一副藥進(jìn)行煎制，因?yàn)楦慑佒笕菀讓?dǎo)致中藥熬焦，而熬焦之后的中藥有可能會(huì)帶有有毒物質(zhì)，不僅會(huì)失去藥效，還有可能會(huì)對(duì)人體造成危害。如果在熬中藥中途發(fā)現(xiàn)水只是不夠，但并沒(méi)有出現(xiàn)干鍋的情況，可以適當(dāng)?shù)奶硪恍┧^續(xù)熬制。
對(duì)于藥少水多的情況，可以多煎一會(huì)，但是時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，正常熬中藥的時(shí)間為30分鐘到一個(gè)小時(shí)，在之前可以對(duì)藥物進(jìn)行浸泡，使藥物更好的煎出藥效。
平時(shí)在煎藥過(guò)程中，熬藥的時(shí)間一定要把握好，否則會(huì)出現(xiàn)藥物熬焦的現(xiàn)象。
