一、變色的紫菜,若涼水浸泡后紫菜成藍紫色說明紫菜在干燥包裝前就已經(jīng)被毒物所污染,這種紫菜對人體有害不能使用。
二、無根的豆芽,生產(chǎn)過程中多是用除草劑使生長出來的豆芽沒有根,而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
三、糜爛的生姜,腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素,人吃了這種毒素,即使量很少也會引起肝細胞中毒和變性。
四、長斑的紅薯,紅薯上長黑斑是由于感染了黑斑菌所致,吃后易中毒。
五、爛白菜,食用腐爛的大白菜后會使人缺氧,引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷甚至有生命的危險。