涼性食物和寒性食物都有一個共同點就是它們都是偏寒涼的食物,而兩者在程度和功用上有很大的區(qū)別,具體如下。
1、從程度上講,涼性食物較寒性食物為輕一些,舉例來說,多數(shù)的水果都屬于涼性,如蘋果、梨、桃等都屬于涼性的,寒性食物從性質(zhì)上比涼更進一步,在涼的程度上更加深,舉例來說,如柿子、螃蟹屬于典型的寒性食物,因為它是非常寒涼的,所以對胃氣會有一定的傷害。
2、從功用上的區(qū)別,涼性食物多數(shù)是可以去火,如多吃水果,如蘋果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火,在胃火大的時候吃些涼性水果可以很好的去胃火,但寒性食物通常不用它去火,因為寒涼的程度太甚,如果用它去火火還沒有起到去火的作用,胃氣可能就受到一定的損傷,故涼性的食物如水果,平常經(jīng)常吃一些只要掌握量沒有問題,像蘋果可以每天吃一個,梨子可以每天吃一個,都沒有問題,但寒性食物不能經(jīng)常吃,如螃蟹,即使再愛吃或者身邊有很多地方能買到螃蟹,也不能天天吃螃蟹,因為寒性食物對胃氣有傷害,所以偶爾嘗一次就可以。