茭白通常可以和蘑菇一起炒著吃,但是需要控制攝入量。
茭白和蘑菇的營養(yǎng)價值較為豐富,其中茭白里面含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等成分,平時適量吃茭白和蘑菇可以補充機體所需要的營養(yǎng),提高抵抗力,維持身體健康。而且蘑菇屬于一種常見食物,其中含有豐富的賴氨酸、膳食纖維成分,不但能夠增強免疫力,同時還可以促進腸道蠕動,緩解便秘,起到促進消化的作用,比較適用于消化不良的人群。茭白和蘑菇的成分并不沖突,一起炒著吃一般不會降低各自的營養(yǎng)價值,也不會對患者疾病的恢復造成影響,所以可以一起炒著吃。
但是吃茭白和蘑菇期間避免吃刺激性的食物,比如辣椒、大蒜、芥末等,以免降低其中的營養(yǎng)。建議平時多吃些其他有營養(yǎng)的食物,比如菠菜、黃瓜、火龍果等,維持營養(yǎng)均衡。