腎炎的患者是可以吃南瓜粥,南瓜粥是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能吃的一種食物。
在中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效,適合于脾虛氣弱,營養(yǎng)不良,水火燙傷的患者。
在本草綱目中說其有補(bǔ)中益氣的效果,在現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)中也發(fā)現(xiàn),南瓜中含有華氨酸,金氨酸以及豐富的維生素a、維生素b、維生素c、果膠、纖維素等。
南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)容物的排空控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起,使膽固醇吸收減少,膽固醇濃度下降,所以南瓜有降糖降脂佳品之美譽(yù)。