常見(jiàn)蛋類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，常見(jiàn)的蛋類一般有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等，在吃這些蛋類時(shí)，也要注意適量，不可以暴飲暴食。
1、雞蛋：
雞蛋是日常生活中常見(jiàn)的一種食物，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量比較高，每100克雞蛋中就含有12多克的蛋白質(zhì)，適量吃雞蛋可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以提高機(jī)體的代謝速度，對(duì)身體健康有好處。
2、鴨蛋：
鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，其中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相同，每100克鴨蛋中的脂肪含量為13克，吃鴨蛋能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，對(duì)改善能量不足引起的身體乏力癥狀有作用。
3、鵝蛋：
鵝蛋的體積比較大，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且營(yíng)養(yǎng)較為全面，不僅含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，吃了之后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。
4、鵪鶉蛋：
雖然鵪鶉蛋的體積比較小，但是鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，不僅含有以上的蛋白質(zhì)、脂肪成分，還含有維生素B2，鵪鶉蛋的卵磷脂含量也比較豐富，大概是雞蛋的3~4倍，適量吃這種食物，能夠增強(qiáng)身體免疫力。
5、鴿子蛋：
鴿子蛋也屬于一種常見(jiàn)的蛋類，其中所富含的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等成分比較高，而且鴿子蛋的口感比較細(xì)嫩、爽滑，吃了之后對(duì)身體健康有好處。
對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群不可以吃以上蛋類，以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，另外腎功能不全、急性膽結(jié)石的患者不可以吃以上食物，以免加重患者的病情。
