腎炎患者應該少吃鹽,在有嚴重水腫、高血壓及少尿時更應當忌鹽。因為急性腎炎時腎臟排水排鈉功能受損,吃鹽過多就會加重水鈉潴留,使血鈉升高、血容量增加從而加重水腫、高血壓,容易誘發(fā)心力衰竭,使病情加重。
忌鹽是指每日攝入的鈉鹽總量應控制在0.5到1.0克之間,相當于大號牙膏蓋半蓋至一蓋,不僅要求不吃鹽和醬油,也要求盡量少吃味精,因為味精的主要成分為谷氨酸鈉,另外還要禁止吃咸性食品,如咸蛋、咸菜,也不要吃用堿性小蘇打做的饅頭或點心,因為這些食物中都含有一定的鈉鹽。低鹽是指每天攝入鈉鹽總量應控制在1到3克,適用于急性腎炎水腫較輕的患者,若病情較輕、水腫不明顯,每日鈉鹽可限制在3到5克,飲食以清淡為主。
隨著急性腎炎水腫的逐漸消退,血壓恢復正常,每日尿量超過1000毫升,即可逐漸增加食鹽的攝入量,直至恢復正常飲食,而不應該一味忌鹽,因為長期忌鹽會引起食欲下降,甚至導致全身乏力。