小蔥既不上火也不降火。小蔥是溫性的,沒有降火的作用,它能發(fā)汗解表,通陽散寒,也不會(huì)引起上火的現(xiàn)象。
小蔥味辛,性溫,主要功效是解表,通陽,解毒,可以用來輔助治療感冒風(fēng)寒,陰寒腹痛,小便不通,癰疽腫毒,跌打腫痛等疾病。小蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。其含有的蔥油是一種非常有用的物質(zhì),能夠刺激身體汗腺發(fā)汗散熱,還能刺激上呼吸道,可以幫助粘痰咳出。其含有的蒜辣素,可以幫助人體的內(nèi)消化液的進(jìn)行分泌,促進(jìn)消化吸收。
小蔥食用有一些禁忌,不能和豆腐食用,會(huì)影響鈣的吸收,不能和蜂蜜食用,會(huì)增加毒副作用,不能在六味地黃丸服用期間食用影響藥效,腸胃疾病不宜食用會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)等,在食用小蔥的時(shí)候應(yīng)該注意。