冰糖的功效通常是補(bǔ)充糖分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充微量元素、滋潤(rùn)咽喉、提高食欲等，作用是預(yù)防及改善低血糖、預(yù)防及改善能量不足、預(yù)防微量元素缺乏、改善咽喉干燥、輔助改善食欲不振等，但是也需要注意適量，若有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、補(bǔ)充糖分：
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，其中含有豐富的葡萄糖，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充糖分，預(yù)防低血糖；對(duì)于低血糖患者而言，適量的吃冰糖，也可以改善不適癥狀。
2、補(bǔ)充能量：
平時(shí)適量的吃冰糖也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，預(yù)防以及改善能量不足。
3、補(bǔ)充微量元素：
其中也含有微量元素，例如鐵、銅、錳等，此類微量元素在身體中發(fā)揮著重要的作用，平時(shí)適量的吃冰糖，能夠預(yù)防上述微量元素缺乏。
4、滋潤(rùn)咽喉：
冰糖可以直接吃，也可以放入水中融化后喝，一般能夠滋潤(rùn)咽喉，改善咽喉干燥。
5、提高食欲：
冰糖的口感甘甜，可以刺激味蕾，從而提高食欲，輔助改善食欲不振。
雖然冰糖有以上功效和作用，但是并非適合所有人群，對(duì)于糖尿病患者而言，應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免導(dǎo)致血糖數(shù)值飆升。
