奶及奶制品、大豆類及豆制品、魚蝦類、堅(jiān)果類等多種食物中含有鈣質(zhì),所以患者可以吃奶制品、黃豆、草魚、榛子等食物補(bǔ)鈣。
1、奶及奶制品:
奶類食物中含有了大量的蛋白質(zhì)以及鈣,是補(bǔ)充鈣的優(yōu)質(zhì)食品來源。但是需注意乳糖不耐受的人群,應(yīng)選取零乳糖的奶類及奶制品,以免對胃腸道造成影響。
2、大豆類及豆制品:
主要包括黃豆、黑豆等豆類,以及如豆腐、豆?jié){、豆干、豆皮等豆制品食物均含有較多的鈣質(zhì),缺鈣人群可適量食用。
3、魚蝦類:
草魚、鯽魚、沙丁魚、蝦、牡蠣、蝦皮、小魚干等也具有較多鈣質(zhì),適量食用對補(bǔ)鈣存在益處。
4、堅(jiān)果類:
榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等堅(jiān)果類食物中也含有較多鈣質(zhì),適量食用對補(bǔ)鈣也具有一定好處。
此外菠菜、芹菜、圓白菜、芥菜、香菇、木耳、蘿卜、紫菜、海帶等蔬菜,以及蘋果、香蕉、柚子、無花果等水果中也含有較多的鈣質(zhì),也可適量食用,但是消化吸收率較低,一般不作為鈣的主要食物來源。鈣質(zhì)的吸收還需要維生素D的參與,因此在攝入含鈣食物的同時(shí),一般還需要同時(shí)食用含有維生素D豐富的食物,如蛋黃、動物肝臟,或者通過日光照射增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收。