急性腸胃炎患者,如出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時,可喝些淡鹽水,果汁,米粥等,以補充水,鹽和維生素。若排氣,腸鳴過強時,應避免食蔗糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物,避免吃油炸,油煎,生冷,含油脂,及纖維多的食物。食物應以易消化,質軟,少渣,無刺激性為宜。可以減輕高纖維素和油脂成分,可能給腸黏膜帶來機械性損傷。
急性腸胃炎病人更應注意飲食衛(wèi)生,不喝酒,不吃辛辣、刺激性強的調(diào)味品。禁食牛奶,及海鮮,蜂蜜及其制品。柿子,石榴,蘋果等含有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。多吃有止瀉作用的食物,減輕腹瀉,要加強鍛煉,增強體質,加強飲食衛(wèi)生和水源管理。