高膽固醇食物包括動(dòng)物的腦子、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮、魚籽等。如果發(fā)現(xiàn)膽固醇指標(biāo)異常,建議及時(shí)就醫(yī)。
1、動(dòng)物的腦子:
如豬腦、牛腦等,膽固醇含量極高,每100克豬腦中膽固醇含量可高達(dá)2500毫克以上。
2、動(dòng)物內(nèi)臟:
像豬肝、豬心、雞肝、鴨腸等,膽固醇含量也相對(duì)較高,每100克豬肝中膽固醇含量約為180毫克。
3、蛋黃:
雞蛋、鴨蛋等蛋類的蛋黃部分膽固醇含量較高,一個(gè)雞蛋黃中的膽固醇含量大約在200毫克左右。
4、海鮮:
如魷魚、螃蟹等,每100克魷魚中的膽固醇含量約為240毫克。
5、魚籽:
是魚類所產(chǎn)的卵,屬于高膽固醇含量食物,100克魚籽中的膽固醇含量大約在300-400毫克。
雖然這些食物膽固醇含量較高,但并非完全不能食用,對(duì)于健康人群,適量攝入一般不會(huì)造成太大影響。