腐竹和木耳通常能一起炒,建議患者適量攝入。
腐竹和木耳是日常生活中比較常見的一種食物,腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、鎂等微量元素,適量攝入能夠補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng),其中含有的礦物質(zhì)以及豐富的鈣,可以為人體補充鈣質(zhì)。而木耳的營養(yǎng)價值也比較高,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素以及鈣,磷、鐵等多種礦物質(zhì),適量攝入能夠使人體的營養(yǎng)成分得到充分的補充,其中所含有的膠質(zhì),對人體的消化系統(tǒng)有著良好的潤滑作用,能夠消除腸胃中的殘存食物,以及難以消化的纖維性物質(zhì),有一定的促進(jìn)消化的作用。由于腐竹和木耳不存在相克禁忌,一起吃不但不會對身體的健康造成影響,還可以達(dá)到營養(yǎng)多元化,起到營養(yǎng)均衡的效果。
但是患者在吃的時候應(yīng)注意攝入量,避免過多食用,以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān),引起胃腸不適。