一般情況下,桂圓干可以直接吃。
桂圓干是將新鮮桂圓經(jīng)過晾曬或烘干等處理制成的。直接食用桂圓干能最大程度地保留其營養(yǎng)成分。桂圓干富含葡萄糖、蔗糖、維生素A、B族維生素、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。其中,葡萄糖和蔗糖能快速補(bǔ)充能量,對于身體虛弱、勞累后需要恢復(fù)體力的人來說是很好的選擇。維生素A有助于保護(hù)視力,B族維生素參與身體的多種代謝過程,蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分,礦物質(zhì)則對維持身體的正常生理功能有著不可或缺的作用。
在食用桂圓干時也需要注意適量,桂圓干性溫,食用過多容易上火,可能會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、流鼻血等癥狀,尤其是熱性體質(zhì)的人更要注意適量食用。桂圓干含糖量也較高,糖尿病患者不宜多吃,以免引起血糖波動。