不宜喝山藥粥的人有糖尿病患者、山藥過敏人群、前列腺癌或乳腺癌患者、便秘者。
1、糖尿病患者:
山藥粥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥粥。
2、山藥過敏人群:
山藥粥的主要成分為山藥,因此對山藥過敏的人群不宜食用,否則可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、疼痛等癥狀。
3、前列腺癌或乳腺癌患者:
山藥粥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于患有前列腺癌或乳腺癌的病人來說都不宜食用。
4、便秘者:
山藥粥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥的便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥粥。