除了菠蘿蜜的外殼,菠蘿蜜的果肉、果核、果絲都可以經(jīng)過(guò)處理后食用,并且不同的部位可以選擇不同的食用方法,具體如下。
菠蘿蜜的果肉可以直接食用;果核可以直接用來(lái)煲湯或者是蒸熟以后直接食用;果絲可以用來(lái)泡水喝,也可以炒熟食用。
菠蘿蜜中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫的輔助作用,對(duì)胃陰不足引起來(lái)的咽干、煩渴等癥狀有一定緩解作用,所以適當(dāng)食用對(duì)身體有一定好處。但是菠蘿蜜屬于熱帶水果,吃多了很容易出現(xiàn)嘔吐、咽喉紅腫、消化不良等上火的癥狀,此外還可能出現(xiàn)胃脘部的脹滿、口臭、反酸、燒心、咽喉腫痛、眼干、口舌生瘡等不適,所以一定要適量食用,不可過(guò)量。同時(shí)需注意,菠蘿蜜中含大量果糖,因此糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用,以免給身體造成不適,對(duì)菠蘿蜜中營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)敏的人群慎用,以免造成身體不適。