不能吃山羊肉的人群考慮有以下幾類:
1、高血壓、高血脂、肥胖癥、冠心病等患者:由于羊肉富含蛋白質(zhì)、飽和脂肪酸和膽固醇,大量食用有引起或加重高膽固醇血癥的風(fēng)險,高膽固醇血癥是損傷動脈血管內(nèi)皮從而導(dǎo)致動脈粥樣硬化的高風(fēng)險因素,而動脈粥樣硬化是高血壓、冠心病等心腦血管疾病的主要致病原因。
2、肝病患者:肝臟是代謝膽固醇和甘油三酯的重要器官,肝病患者的肝臟功能減弱,如果大量攝入羊肉,不利于肝細(xì)胞的代謝和修復(fù),易加重病情。
3、感冒初期患者:這類人群體質(zhì)較為虛弱,高蛋白高脂肪的羊肉大量攝入會加重胃腸道功能以及機(jī)體代謝的負(fù)擔(dān),而且,羊肉是熱性食物,外感風(fēng)熱以及陰虛內(nèi)熱痰濕等患者更不宜吃羊肉。對于健康人群,羊肉基本上是老少皆宜的。