腎炎是可以適量的吃海參的。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白,適當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄谀I炎患者的病情的。
對于腎炎患者,當(dāng)尿蛋白量比較大,或者是合并明顯的氮質(zhì)血癥,也就是血肌酐、尿素氮升高時,是需要低優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。其中優(yōu)質(zhì)蛋白也就是以瘦肉、牛奶、蛋清為主的動物蛋白,而海參含有豐富的動物蛋白,適當(dāng)?shù)氖秤每隙ㄊ呛线m的,但是要注意低蛋白飲食,也就是每天每公斤體重建議在0.6克左右,所以海參的攝入量要有一定的限制。
另外,對于腎炎患者,由于常合并有水腫、高血壓,要注意控制鹽的攝入量,建議每天鹽攝入量在3克以內(nèi)。所以在制作過程中,海參盡量少放鹽,另外在每天攝入其他食物時,也需要控制總體鹽的攝入量。