對健康人而言，偶爾吃錯食物也無大礙，但對腎炎患者來說卻是致命傷，往往由于飲食不合理而給自身帶來很大的影響，因此腎炎患者在飲食上一定要多注意，要盡量多吃一些對康復(fù)有幫助的蔬菜等，下面就為您介紹簡單常見的幾種蔬菜：
1、菠菜：
多吃菠菜，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)缺少的鐵元素，而且菠菜自身含有大量的維生素，也是腎小球腎炎患者的最佳飲食選擇之一。
2、南瓜：
南瓜含有豐富的維生素，可以有效地防治糖尿病、高血壓及腎臟病等，還可以幫助肝腎功能減退的患者增加肝腎細(xì)胞的再生能力。但要注意的是，胃熱的病人不宜多吃，就是一般的健康的人一次也不宜過多食用，否則容易引起腹脹，這種蔬菜也是腎炎患者要盡量多吃的。
3、冬瓜：
可利水消腫，祛痰，清熱解毒。冬瓜含有豐富的維生素C，每克冬瓜臺鉀135毫克，鈉9.5毫克，是一種鈉量低的蔬菜，對于需要低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫的腎小球腎炎病人，尤為適。
4、蘿卜：
化痰，利尿止渴。蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，是一般水果的10倍。蘿卜含有的礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵等，又含有粗纖維素、甲硫醇、氫化熟液、組織氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質(zhì)。蘿卜中所含有的多種物質(zhì)都是對人體健康十分有益的。在日常生活中，既可生食，也可以配制其他的食物做成佳肴或鮮美的湯菜，便可獲取更多的營養(yǎng)，也可輔助治療某些疾病。
