核桃具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、潤(rùn)腸通便、益智健腦的功效，作用是維持身體健康、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防便秘、增強(qiáng)記憶力。食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
核桃中含有豐富的脂肪酸和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，幫助機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：
核桃中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防病毒的侵襲。
3、潤(rùn)腸通便：
核桃中含有的核桃油，可以軟化大便、潤(rùn)滑腸道，起到潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘的作用。
4、益智健腦：
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)元素，堅(jiān)持食用后對(duì)于提高記憶力、預(yù)防阿爾茨海默癥具有一定的輔助作用。
需要注意的是，核桃中含有大量的油脂，因此不建議高脂血癥的患者食用，以免影響血脂水平，不利于病情的恢復(fù)。
