鷓鴣茶的禁忌人群包括便秘的人、神經(jīng)衰弱、失眠的人、貧血者、缺鈣或骨折的人、患有胃潰瘍的人。
1、便秘的人：
鷓鴣茶里的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會(huì)影響腸胃對(duì)食物的正常消化和吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)，引起便秘。
2、神經(jīng)衰弱、失眠的人：
鷓鴣茶中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲后會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)，而得不到充分的休息。
3、貧血者：
茶葉中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4、缺鈣或骨折的人：
鷓鴣茶中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能促進(jìn)尿中鈣的排出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
5、患有胃潰瘍的人：
胃里有一種能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
鷓鴣茶能清熱解毒，并有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。
