大多數(shù)脫氫酶的輔酶是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)。
脫氫酶是指一類能催化物質(zhì)進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶,如糖類、有機(jī)酸、氨基酸等,在酶學(xué)分類中屬于氧化還原酶類,以催化供體中醇基團(tuán)、醛、酮基團(tuán)及烷基因脫氫的為最常見,天然受體主要有NAD+、NADP+和細(xì)胞色素。
輔酶是一大類有機(jī)輔助因子的總稱,是酶催化氧化還原反應(yīng)、基團(tuán)轉(zhuǎn)移和異構(gòu)反應(yīng)的必須因子,在酶催化反應(yīng)中承擔(dān)傳遞電子、原子或基團(tuán)的功能。其是一類可以把化學(xué)基團(tuán)從一個(gè)酶轉(zhuǎn)移至另一個(gè)酶上的有機(jī)小分子物質(zhì),與酶較為松散的結(jié)合,對(duì)于特定酶的活性發(fā)揮是有必要的。
NAD+與NADP+是生物氧化中的比較重要的遞氫體與電子傳遞體,所以是大多數(shù)脫氫酶的輔酶。