如果柚子茶發(fā)苦,但沒有變質(zhì),是能喝的;如果是因為柚子茶變質(zhì)了導(dǎo)致的味道苦,此時就不能喝了。
在柚子茶沒有變質(zhì)的情況下,味道發(fā)苦,可能是因為在制作的過程中保留了柚子的果皮和籽,這些部分含有較高的柚皮苷等苦味成分。因此,有些人可能無法接受柚子茶的苦味,覺得它難以下咽。在這種情況下,可以適量添加蜂蜜或其它甜味劑來調(diào)節(jié)口感,使柚子茶的口感不在那么苦澀。
有時柚子茶變質(zhì)了,出現(xiàn)白色沉淀、霉菌,也會出現(xiàn)味道發(fā)苦的情況,此時不建議喝該飲品。如果進食可能會引發(fā)細菌感染,出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀。此外,柚子茶具有一定的寒性,因此體質(zhì)偏寒或脾胃虛寒的人應(yīng)適量飲用,以免對身體造成不適。
在食用柚子茶時,需要將柚子茶密封好后放入冰箱冷藏,可保鮮并延長其風(fēng)味。并且不宜貯存太久,建議在一周內(nèi)飲用完。