中藥是不可以用鋁鍋熬的，藥物成分容易與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，服用之后可能就會(huì)帶來(lái)相反療效，甚至?xí)l(fā)多種副作用的發(fā)生。
中藥可以用鋁鍋熬嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-2016142次
鋁鍋不可以用于熬中藥的，因?yàn)檫@種材質(zhì)的鍋化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易氧化，與中藥中含有的某些成分會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。按從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熬中藥用砂鍋或陶罐是最好的，中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系，選用砂鍋是因?yàn)樗牟馁|(zhì)穩(wěn)定不會(huì)與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。
此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋，主要是因?yàn)殍F鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化。在煎煮藥時(shí)能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，如與鞣質(zhì)類(lèi)的成分可生成鞣酸鐵，使藥液的顏色加深。與黃酮類(lèi)成分可生成難容性聚合物。與有機(jī)酸類(lèi)成分可生成鹽類(lèi)。這些都會(huì)影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
對(duì)于中藥的熬制最好在專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)下，合理的選擇器具來(lái)進(jìn)行熬制。
以上內(nèi)容僅供參考
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中藥能用鐵鍋熬嗎中藥是不能用鐵鍋進(jìn)行熬的，因?yàn)殍F鍋當(dāng)中含有大量鐵質(zhì)，在高溫的條件下鐵元素的化學(xué)性質(zhì)是不穩(wěn)定的，很容易導(dǎo)致鐵鍋的金屬離子和中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使藥物失去藥性或者產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，服用后不僅不能使疾病得到有效的調(diào)理，而且有時(shí)還會(huì)使身體的健康受到損害。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會(huì)影響口感。在臨床中中藥可以用材質(zhì)穩(wěn)定的鍋熬，比如用不銹鋼的鍋、砂鍋、搪瓷鍋，也可以用玻璃的，這種材質(zhì)都非常穩(wěn)定，不會(huì)和藥物里面的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋、銅鍋等熬制，這樣的金屬來(lái)熬制，都會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，在平時(shí)熬中藥時(shí)一定要注意。
01:42
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-06-24 30915次
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熬中藥的方法熬中藥首先應(yīng)該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因?yàn)殍F鍋和鋁鍋會(huì)和中藥的成分發(fā)生反應(yīng)，影響療效。煎藥的時(shí)候應(yīng)該將一副藥取出來(lái)，浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利于藥物的有效成分的溶出，也可以減少煎藥的時(shí)間。然后浸泡后，將中藥連同泡藥的水，一起放到鍋中煎煮。一般先用武火煎煮至開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用文火，文火大約煮15分鐘左右即可以關(guān)火，關(guān)火后應(yīng)該趁著藥液還熱的時(shí)候進(jìn)行過(guò)濾。倒出藥液后加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時(shí)間。將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥液混合后，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯后20分鐘服用。這里要注意，有一部分藥物是后下的，還有一部分藥物是先煎的。后下的藥物，一般是在第一煎的時(shí)候，煎10分鐘左右以后再后下藥物。先煎的藥物，一般是石頭類(lèi)的藥物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎藥物還沒(méi)開(kāi)始煎之前，先煎30分鐘以后再煎第一劑的藥物。
02:10
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-03-13 88519次
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皮肌炎可以用中藥嗎皮肌炎目前尚無(wú)特效藥物可進(jìn)行根治和預(yù)防，因此也可以應(yīng)用中醫(yī)中藥來(lái)進(jìn)行輔助治療，中醫(yī)往往通過(guò)辨證施治，當(dāng)然也不能僅靠中藥來(lái)治療本病。皮肌炎是一種原因不明以橫紋肌為主要病變的非化膿性炎癥性疾病，治療應(yīng)遵循個(gè)體化原則。治療開(kāi)始前應(yīng)對(duì)患者的臨床表現(xiàn)進(jìn)行全面評(píng)估，治療用藥首選糖皮質(zhì)激素，對(duì)于重癥者可用激素沖擊治療，此外重癥患者可聯(lián)合免疫抑制劑進(jìn)行治療，也可以應(yīng)用免疫球蛋白沖擊治療，部分病人可應(yīng)用生物制劑來(lái)治療。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:29”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-01 1557次
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氣胸可以用中藥治療嗎？氣胸是由于胸膜破裂導(dǎo)致空氣進(jìn)入胸腔，壓迫肺臟所導(dǎo)致，常見(jiàn)的癥狀有呼吸困難、胸疼等，如果氣胸壓縮肺臟只是輕微，而且沒(méi)有呼吸困難等明顯癥狀，是可以通過(guò)肺臟自身慢慢的吸收。如果壓縮面積比較大，就要及時(shí)地通過(guò)胸腔閉式引流術(shù)來(lái)進(jìn)行治療，氣胸的主要治療是將胸腔內(nèi)的氣體引流出來(lái)，使肺上恢復(fù)正常，所以必須通過(guò)胸腔閉式引流來(lái)達(dá)到治療的目的。中藥治療只能起到調(diào)理的作用，而不能從根本上解決問(wèn)題，建議患者最好還是去醫(yī)院的胸心外科咨詢(xún)一下，并且做胸腔閉式引流，患者在治療的期間很應(yīng)該注意調(diào)節(jié)好自己的飲食習(xí)慣。飲食上應(yīng)該以比較清淡容易消化的食物為主，不要吃生冷、辛辣、刺激性的食物，也不要吃不容易消化的食物，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的水果或者蔬菜，多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物來(lái)補(bǔ)充患者自身所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
張奇
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-12-05 2007次
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中藥可以用鋁鍋熬嗎中藥一般不用鋁制品來(lái)熬，大多用不銹鋼鍋，大多用或者是陶瓷鍋。因?yàn)殇X離子比較活潑，穩(wěn)定性差，加熱極易和中藥發(fā)生反應(yīng)，使中藥出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，另外鋁離子現(xiàn)在研究它可以影響腦的代謝，和腦癡呆有密切的關(guān)系，所以盡量不要用鋁鍋來(lái)熬藥。
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2018-11-17 10204次
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中藥可以用電飯鍋熬嗎熬中藥一般以砂鍋陶瓷為主，或者不銹鋼，忌諱用金屬類(lèi)的鐵鍋。電飯煲大多數(shù)屬于鋼，銅鋁鐵等金屬制品，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易和中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。再者中藥經(jīng)過(guò)電熱鍋電解以后會(huì)影響中藥的藥性藥效，有可能產(chǎn)生毒副作用。所以建議大家最好用砂鍋來(lái)煎中藥。
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2018-11-17 5707次
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中藥可以用鋁鍋熬嗎中藥的煎煮對(duì)容器的選擇有一定的講究，而鋁鍋是否適合熬中藥，這個(gè)問(wèn)題并非一概而論，具體分析如下：首先，從化學(xué)性質(zhì)上來(lái)看，鋁是一種活潑的金屬，它在高溫下可能與中藥中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。特別是當(dāng)藥材中含有酸性或堿性成分時(shí)，更容易
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2024-08-29 0次
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鋁鍋能熬中藥嗎?鋁鍋不可以用來(lái)熬中藥，鋁極其不穩(wěn)定，在高溫下容易與藥材發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。鋁離子具有不穩(wěn)定性，在高溫的情況下，鋁離子很容易被分離出來(lái)，與中藥發(fā)生化學(xué)各種反應(yīng)。這樣不僅會(huì)破壞中藥的成分，還會(huì)產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間用鋁鍋熬中藥，毒素會(huì)破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)，加速神經(jīng)的老化，很可能會(huì)引起記憶力減
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2022-05-19 1395次
