概述:
鐵是人體必需的微量元素,其代謝途徑主要是通過膽汁或糞便排出,而少量的鐵則通過尿液、出汗和皮膚細(xì)胞進(jìn)行代謝。
作用:
1、維持正常的血液循環(huán):二價(jià)鐵是紅細(xì)胞合成必不可少的一種物質(zhì),與血紅素在骨髓中結(jié)合,生成高鐵血紅素,并與珠蛋白共同構(gòu)成血紅蛋白。
2、增強(qiáng)免疫力:鐵元素能夠維持巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等正常的功能,提高機(jī)體的免疫力。
3、氧氣的運(yùn)輸:鐵是合成血紅素的一種物質(zhì),而血紅素又是運(yùn)送氧的物質(zhì),所以在體內(nèi)的氧的輸送和存儲(chǔ)方面起著重要的作用,缺鐵會(huì)引起機(jī)體缺氧。
引起的疾病:
體內(nèi)的鐵含量太高,就會(huì)導(dǎo)致鐵中毒。低鐵會(huì)導(dǎo)致食欲下降、易煩躁等,嚴(yán)重的缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。