菌中毒的癥狀通常有嘔吐、腹痛、精神錯(cuò)亂等，菌中毒考慮是食用新鮮的菌子或者蘑菇后所出現(xiàn)的不適反應(yīng)。
1、嘔吐：
過(guò)期或者是受到污染的菌類，會(huì)含有較多的細(xì)菌或寄生蟲，食用后進(jìn)入消化道中可能會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，出現(xiàn)嘔吐的癥狀。此種情況患者需要遵醫(yī)囑采取洗胃治療。
2、腹痛：
誤食野生有毒的菌類可能會(huì)引起食物中毒反應(yīng)，導(dǎo)致腸道高敏感增強(qiáng)，引起腹痛。此種情況患者可以在專業(yè)醫(yī)生操作下通過(guò)催吐的方式緩解。
3、精神錯(cuò)亂：
部分野生菌類內(nèi)含有毒素，如果沒(méi)有正確的加工處理或者是過(guò)量食用，毒素進(jìn)入人體會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，出現(xiàn)幻聽(tīng)、亢奮等癥狀。此種情況患者可以在醫(yī)生建議下使用解毒治療，比如硫酸阿托品注射液、地西泮注射液、鹽酸氯丙嗪注射液等。
除以上癥狀外，還有腹瀉、脫水、昏迷等癥狀，如果身體還伴有其他不適癥狀出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。飲食上可以吃一些易消化的食物，比如小米粥、大米粥、軟面條，減少辛辣刺激性食物攝入，比如辣椒、大蒜、生姜等，有助于身體恢復(fù)。
