天麻燉豬腦有補充營養(yǎng)、提高抵抗力的功效。
1、補充營養(yǎng):
天麻燉豬腦是非常有營養(yǎng)價值的,天麻燉豬腦中含有豐富的蛋白質,蛋白質是構成體內各組織的主要成分,蛋白質在人體內的主要功能是構成組織和修補組織,食用天麻燉豬腦可以為身體補充更多的蛋白質,促進體內的新陳代謝,因此天麻燉豬腦具有補充營養(yǎng)的功效。
2、提高抵抗力:
天麻燉豬腦中含有豐富的鈣、磷、鐵等物質,食用天麻燉豬腦可以增加人體對鈣、磷、鐵的攝入量,強健骨骼,加速新陳代謝,利于人體內的部分毒素和廢物的排出,利于人體健康免疫狀態(tài)的提高,因此天麻燉豬腦具有提高抵抗力的功效。
雖然天麻燉豬腦營養(yǎng)價值高,但是也不是所有的人群都適用,由于豬腦中膽固醇含量較高,因此患有高血壓、冠心病、膽囊炎的人應該謹慎地食用。