通常情況下，牛尾湯與板栗、紅糖等食物相克。
1、板栗：板栗中含有豐富的木薯淀粉，食用后不容易被人體消化，牛尾湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且肉質(zhì)較為細膩，食用后也是不容易被人體吸收消化的食材。板栗和牛尾湯一起食用后，可能會對腸胃造成一定的負擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴(yán)重的還可能會產(chǎn)生腹脹、腹痛等病癥。并且板栗中的維生素可能會與牛尾湯中的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，影響其吸收的效果。
2、紅糖：紅糖中含有多種有機酸和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，女性在來大姨媽時，食用可以起到補充氣血、促進新陳代謝的作用。與牛尾湯同食，可能會使蛋白質(zhì)和多種有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而不利于蛋白質(zhì)的吸收，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛等不良反應(yīng)。
牛尾湯與什么相克
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-2312924次
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聶里紅
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