胰腺炎的患者最好不要吃醬油,尤其是在胰腺炎急性發(fā)作期,在這期間進食醬油容易加重胰腺的負(fù)擔(dān),不利于胰腺炎的恢復(fù)甚至?xí)共∏榧又亍?/p>
即使在胰腺炎恢復(fù)期也要少量食用醬油,醬油屬于過咸的食物,進食以后容易刺激胃酸使胃酸分泌增多,胃酸分泌增多會使胰液分泌增加,從而使胰腺的負(fù)擔(dān)加重,會誘發(fā)胰腺炎的再次復(fù)發(fā)。
對于胰腺炎的患者要注意飲食清淡易消化,避免油膩、油炸、辛辣、生冷、刺激、過甜、過酸等不容易消化的食物,少食多餐,避免過飽飲食及餐飲暴食的情況。