土豆黑了一部分一般不能吃,否則有可能會影響身體健康。
土豆是日常生活中比較常見的蔬菜,具有比較高的營養(yǎng)價值,土豆中通常含有大量的淀粉,適當吃一些可以增加飽腹感,減輕饑餓感,而且土豆中含有比較豐富的膳食纖維,膳食纖維可以增加胃腸道蠕動,對于預防和緩解便秘有一定的輔助作用。日常生活中如果能夠適當吃一些土豆,可以幫助身體補充以上營養(yǎng),有利于身體的健康。但是土豆如果出現(xiàn)了局部發(fā)黑的情況,應注意不能吃,因為此時的土豆可能已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況,即使是沒有發(fā)黑的部位,也有可能已經(jīng)生成了肉眼不可見的毒素,吃了之后容易引起胃腸道不適,比如有可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等,若出現(xiàn)以上癥狀,可以在醫(yī)生的指導下應用奧美拉唑腸溶膠囊、蒙脫石散、膠體果膠鉍膠囊等藥物治療。
平時需要注意保持良好的飲食習慣,避免吃變質(zhì)的食物或者隔夜的食物。