消化不良患者食用糯米需謹(jǐn)慎對(duì)待。
糯米口感獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但消化不良患者食用時(shí)要特別小心。
一、糯米的粘性大，難消化。在消化不良時(shí)，腸胃消化功能減弱，消化酶分泌與胃腸蠕動(dòng)受影響。吃糯米，特別是不充分咀嚼或加工的糯米制品，會(huì)使腸胃負(fù)擔(dān)加重，腹脹、腹痛等癥狀加劇。
二、糯米含支鏈淀粉多，人體酶對(duì)其水解能力差。放涼后的糯米制品，粘性和韌性增強(qiáng)，更不易被消化酶分解，消化道內(nèi)移動(dòng)速度減慢。
消化不良患者若有吃糯米制品的想法，要注意以下幾點(diǎn)：
1、盡量吃熱的糯米食品，加熱時(shí)支鏈淀粉糊化，利于消化酶作用。
2、控制食用量，即便處理過的糯米制品也不宜過量。
3、搭配山楂、陳皮等助消化食物。
4、細(xì)嚼慢咽減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
5、出現(xiàn)消化不良癥狀時(shí)可服用消化酶制劑或莫沙必利等促胃動(dòng)力藥物幫忙消化。
消化不良患者選擇糯米食品時(shí)需謹(jǐn)慎，要根據(jù)自身狀況適量食用。
