杏鮑菇?jīng)]炒熟一般不會中毒,不用過于擔心,若出現(xiàn)身體不適,應該立即前往醫(yī)院就醫(yī),以免導致不良后果發(fā)生。
杏鮑菇是一種營養(yǎng)價值比較高的食物,本身不存在毒性,因此吃沒炒熟的杏鮑菇通常不會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。但是沒炒熟的杏鮑菇當中可能含有細菌,吃了之后容易導致胃腸感染,并發(fā)生炎癥反應,通常會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,為了安全起見,建議將杏鮑菇充分炒熟之后再吃,以免對身體產(chǎn)生不利的影響。
杏鮑菇中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),有助于提高身體的免疫力。而且杏鮑菇中所含的膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,有利于食物的消化和吸收,可以增強食欲、改善便秘。
如果對杏鮑菇過敏,一定要避免吃,以免導致機體發(fā)生變態(tài)反應,引起皮膚瘙癢、起紅疹等不適癥狀,嚴重的可引起過敏性休克,應該根據(jù)自身情況食用。