大腸桿菌染色后的形狀是短桿狀,個別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀 。通過革蘭氏染色大腸桿菌可被染成紅色或粉紅色。
大腸桿菌是動物腸道中的正常寄居菌,其中很小一部分在一定條件下引起疾病 。大腸桿菌的血清型能夠引起人體或動物胃腸道感染,主要是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的,除胃腸道感染以外,還會引起尿道感染、關(guān)節(jié)炎、腦膜炎以及敗血型感染等。
大腸桿菌是細菌,屬于原核生物,具有由肽聚糖組成的細胞壁,只含有核糖體簡單的細胞器,沒有細胞核有擬核,細胞質(zhì)中的質(zhì)粒常用作基因工程中的運載體。大腸桿菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型,在培養(yǎng)基培養(yǎng)時無需添加生長因子,向培養(yǎng)基中加入伊紅美藍,遇大腸桿菌菌落呈深紫色,并有金屬光澤,可鑒別大腸桿菌是否存在。