肝硬化病人特別是失代償期肝硬化病人容易出現(xiàn)食管胃底靜脈壓力升高,達(dá)到一定程度后,就會(huì)導(dǎo)致食管胃底靜脈曲張。如果此時(shí)進(jìn)食不當(dāng),吃過(guò)多過(guò)于生硬的食物,比如油炸食品,像炸油條,炸花生,炸餅等食物,都是禁止進(jìn)食的食物。因?yàn)槿菀自谶M(jìn)食時(shí)發(fā)生劃破食管胃底靜脈,或者是劃破食管胃底黏膜,發(fā)生破裂出血,也就是消化道出血。
肝硬化病人進(jìn)食粗糙食物,特別是有棱角的食物,比如黃瓜片,玉米粒,還有帶刺的炸魚(yú),更容易劃破食管胃底靜脈或者黏膜,發(fā)生出血情況。